Flammlachs, ursprünglich unter dem Namen "Loimulohi" in Finnland erfunden, hat eine lange Tradition. Die Ureinwohner bereiteten dieses köstliche Gericht am offenen Feuer zu, besonders zur Mittsommernacht im Juni. Heute wird Flammlachs – auch als Feuerlachs bekannt – häufig auf dem Grill gegart und ist ein Highlight auf vielen Weihnachtsmärkten in Deutschland.
Unser norwegisches Lachsfilet, reich an Omega-3-Fettsäuren, wird direkt auf einer Holzplanke über offenem Buchenfeuer gegart. Durch diese traditionelle Zubereitung erhält der Lachs sein unvergleichliches Aroma und eine zarte, saftige Konsistenz. Genießen Sie unseren Flammlachs mit einer Auswahl an köstlichen Beilagen, die perfekt auf den rauchigen Geschmack abgestimmt sind.
Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Skandinavien und lassen Sie sich von dieser besonderen Delikatesse verzaubern. Entdecken Sie den authentischen Geschmack des Nordens – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
Immer donnerstags & freitags ab 18 Uhr.
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